德国默斯对于制茶工艺中的水分连续检测，推荐使用-近红外水分仪MS-580。580是一款非接触式水分仪，是一款十分适合食品水分测量的仪器。

德国默斯的这款茶叶水分测定仪不仅外形简约小巧，而且功能强大。下面，让大家先一起来了解它的工作原理：

MS-580 多频谱近红外水分测量系统采用多频谱近红外技术。通过独特的专利算法并结合多种数据模型来实现在线含水率测量。MS-580使用直接发射近红外光线的LED阵列，当照射在被测产品表面时，产品表面将吸取一部分近红外光线，其余的光反射回测量仪的光探测器内，这部分被吸取的光称为吸取频谱，该频谱与被测产品的水分具有线性关系。通过这种关系建立数学模型来计算出来产品中的水分含量。